Muito além do jenipapo: conheça 5 sabores de licor inusitados

Com a aproximação do São João, uma das festas mais tradicionais do Nordeste, os licores começam a ganhar destaque especial na Bahia. Em cidades do interior e na capital, os vendedores já são procurados por consumidores em busca da bebida típica, que se tornou símbolo das comemorações juninas. Feitos artesanalmente, os licores baianos vão além dos sabores tradicionais e conquistam o público com receitas exóticas e criativas, reforçando a identidade cultural da festa.

Entre as versões inusitadas, o licor de erva-doce chama a atenção tanto pelo sabor quanto pela originalidade. Tradicionalmente usada como chá com propriedades medicinais – para aliviar cólicas, melhorar a digestão e combater gases –, a erva-doce ganha uma nova faceta ao ser transformada em uma bebida alcoólica suave e aromática. A inovação agrada especialmente quem procura alternativas menos doces.

Um dos polos mais conhecidos pela produção de licores, inclusive da versão com erva-doce, é o município de Cachoeira, no Recôncavo Baiano. Lá, famílias mantêm viva a tradição junina com receitas adas de geração em geração, misturando saberes populares, ingredientes regionais e técnicas caseiras. Na lista abaixo, o CORREIO traz mais de uma iguaria exótica produzida na cidade. Confira:

1) Café, anis e chocolate amargo

Marca: Veredas

Onde comprar: Amazon

Quanto custa: R$ 130

2) Pistache

Marca: Seu Zé Licor Artesanal

Onde comprar: Através do Instagram @seuzelicor

Quanto custa: R$ 35

3) Maracujá com uva

Marca: Licor da Chácara

Onde comprar: Site Licores de Cachoeira, loja física ou virtual da @licordachacaraoficial

Quanto custa: R$34,99

4) Açaí

Marca: Arraiá do Quiabo

Onde comprar: Site Licores de Cachoeira, na loja física ou virtual do @arraiadoquiabooficial

Quanto custa: R$34,99

5) Erva-doce

Marca: Licor das Freiras

Onde comprar: Através do Instagram @convento_do_desterro_oficial

Quanto custa: R$ 67